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重金属铅速测盒100次/盒 食品重金属的检测
食品中的铅是一种有毒金属,其主要来源于食品加工、包装、存放过程中的污染。过量摄人铅会发生中毒,可以引起贫血症、神经功能失调及肾损伤。国家对食品尤其是婴儿食品中铅的含量有严格限制,并建立了铅含量检测的国家标准方法,即二硫腙比色法和原子吸收法。但二硫腙比色法操作复杂,选择性差,还需要用到剧毒试剂氰化钾及有机溶剂,难以被分析人员接受;原子吸收法样品处理困难,成本较高且受仪器限制,不适合于现场快速检测。因此,我们研制了重金属铅快速检测盒,适用于现场对皮蛋、蔬菜、水果等样品的快速检测。
食品中的铅是一种有毒金属,其主要来源于食品加工、包装、存放过程中的污染。过量摄人铅会发生中毒,可以引起贫血症、神经功能失调及肾损伤。国家对食品尤其是婴儿食品中铅的含量有严格限制,并建立了铅含量检测的国家标准方法,即二硫腙比色法和原子吸收法。但二硫腙比色法操作复杂,选择性差,还需要用到剧毒试剂氰化钾及有机溶剂,难以被分析人员接受;原子吸收法样品处理困难,成本较高且受仪器限制,不适合于现场快速检测。因此,我们研制了重金属铅快速检测盒,适用于现场对皮蛋、蔬菜、水果等样品的快速检测。
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